Delser Verona
















L'Azienda Agricola Delser è situata nel Comune di Verona e quindi nella D.O.C. Valpolicella, i vigneti sono coltivati su terrazzamenti esposti a Sud Ovest. L'Azienda è caratterizzata da due tipi di terreni, quello franco-argilloso che apporta corposità al vino, in cui si coltiva la Corvina e quello sabbioso altamente Franco che dona eleganza al vino dove si coltiva la Rondinella. La sostanza organica in entrambi i terreni è del 2,5% ed il Ph è 7,3% con i carbonati molto elevati, la densità di impianto è 6.000 piante/ettaro, la forma di allevamento è il Guyot, la difesa delle piante viene effettuata con prodotti usati nel biologico, ma non si usa la certificazione, in quanto si tratta di una filosofia aziendale rispettosa dell'ambiente e non di un'operazione di marketing.

La nostra struttura è da sempre sensibile all'ambiente, infatti seguendo le indicazioni del protocollo di Kioto, è dotata di "sistemi di captazione solare" con tecnologia fotovoltaica che alimentano tutte leattività energivore, azzerando le emissioni di CO2 in atmosfera.

A stretto contatto con una natura incontaminata, in un contesto ambientale di incomparabile bellezza, da quelle viti e da quegli ulivi, che sono qui coltivati sin dal tempo degli antichi Romani, ricaviamo l'olio ed i vini, unici perchè caratterizzati da quei profumi e da quei sapori che solo la nostra terra sa conferire loro.